Il corso è composto da 140 ore, suddivise in 70 ore di lezione frontale e 70 di pratica, dove i nostri Allievi impareranno attivamente l’organizzazione di un laboratorio, le tecniche, la produzione di impasti e la loro trasformazione e conservazione.

Le lezioni saranno svolte nella sede ISPA di Maglie, in Via de Ferraris 34.

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